Rynek żywności bio wzrósł o ponad 20% w 2020 r.
Chociaż pandemia COVID-19 sparaliżowała częściowo handel stacjonarny, nie zaszkodziła ona segmentowi żywności bio, który wzrósł w 2020 r. w tempie kilkukrotnie wyższym niż cały rynek spożywczy ogółem, wynika z najnowszego raportu PMR pt. „Rynek żywności bio w Polsce 2021. Prognozy rozwoju na lata 2021-2026”. W latach 2021-2026 średnioroczna stopa wzrostu (CAGR) dla rynku żywności bio będzie bliska 10%.
Blisko 1 na 10 Polaków kupuje żywność bio regularnie
Polski rynek żywności bio w Polsce będzie podążał za trendami zachodnimi, a jego udział w rynku spożywczym będzie rósł. Pozytywnie na rynek wpływają m.in. wzrost świadomości zdrowotnej Polaków, poszerzanie oferty produktów bio (zwłaszcza w sklepach wielkoformatowych), ale także duża liczba promocji produktów bio/eko/wege przez sieci spożywcze.
Jak wynika z badania PMR przeprowadzonego w lipcu 2021 r. na reprezentatywnej próbie 1 032 Polaków, około 8% kupuje żywność bio przy okazji każdych lub prawie każdych zakupów spożywczych. W tej grupie przeważają osoby młodsze (18-34 lata), z wyższym wykształceniem, mieszkańcy miast 200-499 tys. mieszkańców oraz ze średnich grup dochodowych. Częstotliwość zakupów żywności bio jest również skorelowana z poziomem wykształcenia. Jedynie 4% osób z wykształceniem niższym kupuje żywność bio przy okazji każdych lub prawie każdych zakupów, a aż 35% nie kupuje jej wcale.
Więcej danych o sytuacji polskiego rynku żywności BIO znajdą Państwo w raporcie PMR:
Rynek żywności BIO
w Polsce 2021.
Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2021-2026.
Dyskonty najczęstszym miejscem zakupu
Jedna czwarta Polaków badanych przez PMR deklaruje, że obecnie częściej niż przed rokiem sięga po żywność bio/eko. Do żywności bio przekonują się częściej mężczyźni i osoby młodsze – czyli osoby z grup, w których produkty bio kupuje niższy odsetek respondentów niż ogółem.
Największym kanałem nie tylko na rynku spożywczym w Polsce, ale również na rynku żywności bio, są sklepy dyskontowe. Jak wynika z badania PMR, ponad połowa spośród kupujących żywność bio, kupuje ją najczęściej w dyskontach. Marki własne żywności bio, takie jak GoBio (Biedronka) oraz BioOrganic (Lidl) cieszą się również największą rozpoznawalnością wśród kupujących żywność bio.
Wyjaśnienie metodologiczne
Jako żywność bio rozumiemy produkty posiadające certyfikat ekologicznego pochodzenia, np. produkty z unijnym certyfikatem zielonego listka. Wartość rynku podana jest w cenach detalicznych netto. Wartość rynku obejmuje sprzedaż w hipermarketach, supermarketach, supermarketach proximity, dyskontach, małych sklepach spożywczych (w tym convenience) oraz w kanałach alternatywnych (sklepy specjalistyczne, internet, stacje benzynowe itp.).
W PMR doradzamy i wspieramy działania Twojej firmy
Retail and Pharma Business Unit Director