Na czym oszczędzają Polacy w związku z inflacją?

Przez ostatnie 3 lata branża HoReCa musiała borykać się z wieloma wyzwaniami, a końcówka 2023 r. może być dla tego sektora wyjątkowo ciężka.

Cykliczne badanie PMR monitorujące wpływ inflacji na zachowania konsumentów pokazuje, że w lipcu 2023 r. zamawianie jedzenia na dowóz, jedzenie poza domem, wychodzenie „na miasto” po raz pierwszy w historii badania wskoczyło na pierwsze miejsce kategorii produktowych, na które Polacy ograniczają wydatki w sytuacji wzrostu cen. Powtórzyło się to także w badaniu sierpniowym. Wcześniej, wydatki na gastronomię plasowały się na drugim miejscu, po alkoholu i używkach.